Главная / Кулинария / Блюда из мяса / Свинина / Шницель с луком и отварным картофелем

Шницель с луком и отварным картофелем

Шницель с луком и отварным картофелем Шницель с луком и отварным картофелем

На 4 порции:
5 крупных луковиц
1 пучок петрушки
4 шницеля из свинины (по 180г)
3 стол. ложки топленого масла
соль, молотый черный перец
1 стол. ложка муки
Приготовление:
1. Репчатый лук очистить и нарезать ровными тонкими кольцами. Петрушку тщательно вымыть, отряхнуть от капель и оборвать листики.

2. Шницели обмыть, обсушить бумажным полотенцем и обжарить по 4 мин с обеих сторон в топленом масле, Мясо выложить из сковороды, посолить, поперчить и поставить в теплое место, прикрыв крышкой.

3. Лук пассеровать до прозрачности в оставшемся на сковороде жире около 5 мин, присыпать тонким слоем муки и обжарить до румяной корочки. Посыпать петрушкой.

4. Шницели выложить на заранее нагретые тарелки, посыпать мясо жареным луком. В качестве гарнира подойдут отварной картофель и зелёный салат с редисом, украшенные дольками лимона и петрушкой.
Время приготовления: 25 мин
В одной порции 310 ккал.
загрузка...

ПОСЛЕДНИЕ НОВОСТИ


Цветная капуста и здоровье
Цветная капуста и здоровье Цветная капуста является самым полезным овощем для здоровья. Так заявили американские диетологи. В цветной капусте содержатся практически все необходимые для человека витамины и микроэлементы...
Как растопить шоколад
Как растопить шоколад Шоколад - кондитерское изделие из какао бобов, замечательное лакомство, доставляющее сказочное наслаждение, а кроме этого часто служит основой для самой разнообразной выпечки. Растопленный шоколад используют в приготовлении тортов, пирогов, круассанов, блинов и многого другого. Чаще всего в куллинарии применяют черный шоколад. В одних блюдах он используется в твердом виде, в других шоколад надо растопить...
Зеленые коктейли
Зеленые коктейли Зеленые листовые овощи богаты незаменимыми аминокислотами, витаминами, микроэлементами, минералами и антиоксидантами. Они ощелачивают организм и укрепляет иммунную систему. Зеленые овощи содержит много клетчатки, которая необходима для нормальной работы кишечника и помогает сбросить лишний вес...