Главная / Кулинария / Блюда из овощей / Перец, фаршированный мясом и рисом

Перец, фаршированный мясом и рисом

Перец, фаршированный мясом и рисом Перец, фаршированный мясом и рисом

У стручков сладкого перца удалить плодоножки и семена. Стручки перца положить на 2 - 3 минуты в кипящую подсоленную воду, а затем откинуть на дуршлаг или сито, охладить и наполнить фаршем.

Нафаршированный перец положить в 1 - 2 ряда в неглубокую посуду, залить сметанным соусом, томатом - пюре или томатном соусом с чесноком и специями и тушить в духовке (или на небольшом огне) до готовности 30 - 40 минут.

При подаче на стол посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки или укропом. Перец можно подать как в горячем, так и в холодном виде. Приготовление фарша: сырое мясо пропустить через мясорубку (или мелко изрубить), добавить сваренный рассыпчатый рис, мелко нарезанный поджаренный лук, соль, черный и душистый перец.

На 10 штук перца: 250 г. мяса (мякоти), 1/3 стакана риса, 1 луковица, 2 ст. ложки сливочного масла, соль и перец - по вкусу.
загрузка...

ПОСЛЕДНИЕ НОВОСТИ


Цветная капуста и здоровье
Цветная капуста и здоровье Цветная капуста является самым полезным овощем для здоровья. Так заявили американские диетологи. В цветной капусте содержатся практически все необходимые для человека витамины и микроэлементы...
Как растопить шоколад
Как растопить шоколад Шоколад - кондитерское изделие из какао бобов, замечательное лакомство, доставляющее сказочное наслаждение, а кроме этого часто служит основой для самой разнообразной выпечки. Растопленный шоколад используют в приготовлении тортов, пирогов, круассанов, блинов и многого другого. Чаще всего в куллинарии применяют черный шоколад. В одних блюдах он используется в твердом виде, в других шоколад надо растопить...
Зеленые коктейли
Зеленые коктейли Зеленые листовые овощи богаты незаменимыми аминокислотами, витаминами, микроэлементами, минералами и антиоксидантами. Они ощелачивают организм и укрепляет иммунную систему. Зеленые овощи содержит много клетчатки, которая необходима для нормальной работы кишечника и помогает сбросить лишний вес...