Главная / Кулинария / Блюда из овощей / Помидоры / Помидоры с креветочным желе

Помидоры с креветочным желе

Помидоры с креветочным желе Помидоры с креветочным желе

Для 4 порций потребуется:

Желе

3 пластинки белого желатина
125 мл готового рыбного бульона
125 мл сухого белого вина соль
белый перец, молотый
3 веточки укропа
125 г коктейльных креветок
Кроме того: 4 средних неочищенных помидора

1. Желатин замочить в холодной воде примерно на 10 мин. Тем временем нагреть рыбный бульон с белым вином, солью и перцем, не доводя до кипения.
2. Разбухший желатин размять и растворить в полученной горячей смеси. Бульон слегка охладить.
3. Вымытый укроп мелко нарезать и вместе с креветками положить в бульон.
4. Помидоры разрезать пополам вдоль и удалить сердцевину. Наполнить половинки еще теплым бульоном и поставить на 2 ч в холодильник для застывания.
5. Заполненные креветочным желе половинки помидоров положить на кружочки огурца, нарезанные волнистым ножом, украсить полумесяцем, вырезанным из кожицы огурца, и двумя колечками красного перца.

Время приготовления 20 мин
Время застывания желе: 2 часа
загрузка...

ПОСЛЕДНИЕ НОВОСТИ


Цветная капуста и здоровье
Цветная капуста и здоровье Цветная капуста является самым полезным овощем для здоровья. Так заявили американские диетологи. В цветной капусте содержатся практически все необходимые для человека витамины и микроэлементы...
Как растопить шоколад
Как растопить шоколад Шоколад - кондитерское изделие из какао бобов, замечательное лакомство, доставляющее сказочное наслаждение, а кроме этого часто служит основой для самой разнообразной выпечки. Растопленный шоколад используют в приготовлении тортов, пирогов, круассанов, блинов и многого другого. Чаще всего в куллинарии применяют черный шоколад. В одних блюдах он используется в твердом виде, в других шоколад надо растопить...
Зеленые коктейли
Зеленые коктейли Зеленые листовые овощи богаты незаменимыми аминокислотами, витаминами, микроэлементами, минералами и антиоксидантами. Они ощелачивают организм и укрепляет иммунную систему. Зеленые овощи содержит много клетчатки, которая необходима для нормальной работы кишечника и помогает сбросить лишний вес...