Главная / Кулинария / Блюда из овощей / Цуккини / Цуккини с печенью

Цуккини с печенью

Цуккини с печенью Цуккини с печенью

Продукты:

4 средних кабачка «цуккини»,
375 г печени,
3 головки репчатого лука,
3 ст.л. растительного масла,
1 ст.л. томатного пюре,
тимьян, розмарин,
рубленая зелень петрушки,
перец, соль,
сливочное масло или маргарин,
1 ч.л. лимонного сока,
0,5 чашки бульона,
8 очень тонких ломтиков сыра для запекания.

Инструкции:

Кабачки вымыть, разрезать пополам, вырезать мякоть, оставив стенки толщиной 1 м, мякоть порубить. Печень нарезать тонкими ломтиками. Луковицы нарезать кубиками и обжарить в растительном масле до золотисто-желтого цвета, положить печень и обжарить в течение 1 мин. Примешать томатное пюре, приправить, перемешать с мякотью кабачков, еще раз приправить. Половинки кабачков нафаршировать и поместить в смазанную жиром огнеупорную форму. Налить бульон. Форму закрыть крышкой и кабачки в предварительно нагретом до 220 град. духовом шкафу запечь в течение 25 минут. Снять крышку, на кабачки положить разрезанные пополам ломтики сыра и запечь еще в течение 10 минут.
загрузка...

ПОСЛЕДНИЕ НОВОСТИ


Цветная капуста и здоровье
Цветная капуста и здоровье Цветная капуста является самым полезным овощем для здоровья. Так заявили американские диетологи. В цветной капусте содержатся практически все необходимые для человека витамины и микроэлементы...
Как растопить шоколад
Как растопить шоколад Шоколад - кондитерское изделие из какао бобов, замечательное лакомство, доставляющее сказочное наслаждение, а кроме этого часто служит основой для самой разнообразной выпечки. Растопленный шоколад используют в приготовлении тортов, пирогов, круассанов, блинов и многого другого. Чаще всего в куллинарии применяют черный шоколад. В одних блюдах он используется в твердом виде, в других шоколад надо растопить...
Зеленые коктейли
Зеленые коктейли Зеленые листовые овощи богаты незаменимыми аминокислотами, витаминами, микроэлементами, минералами и антиоксидантами. Они ощелачивают организм и укрепляет иммунную систему. Зеленые овощи содержит много клетчатки, которая необходима для нормальной работы кишечника и помогает сбросить лишний вес...