Главная / Кулинария / Блюда из птицы / Рулет из индейки с каштанами

Рулет из индейки с каштанами

Рулет из индейки с каштанами Рулет из индейки с каштановой начинкой

На 4 порции
200 г консервированного каштанового пюре
100 г тертого пармезана
40 г панировочных сухарей
100 г сливочного масла
800 г филе индейки
30 г сырокопченого бекона
4 помидора
по 2 веточки шалфея и розмарина
100 мл коньяка
перец, листья салата

1. Смешать каштановое пюре с сухарями, сыром и 50 г масла. Посолить и поперчить.
2. Куски индейки намазать каштановой смесью, обернут ломтиками бекона, свернуть и перевязать нитью.
3. Остаток масла разогреть, добавить шалфей и розмарин, Подготовленное мясо со всех сторон обжарить, полить коньяком и тушить 1 час на среднем огне.
4. Готовое мясо снять со сковороды и поставить в теплое место. Оставшийся от тушения сок слегка уварить.
5. Мясо нарезать и выложить на блюдо вместе с салатными листьями.
Приготовление 30 мин
Время тушения 30 мин
В одной порции 750 ккал.
загрузка...

ПОСЛЕДНИЕ НОВОСТИ


Цветная капуста и здоровье
Цветная капуста и здоровье Цветная капуста является самым полезным овощем для здоровья. Так заявили американские диетологи. В цветной капусте содержатся практически все необходимые для человека витамины и микроэлементы...
Как растопить шоколад
Как растопить шоколад Шоколад - кондитерское изделие из какао бобов, замечательное лакомство, доставляющее сказочное наслаждение, а кроме этого часто служит основой для самой разнообразной выпечки. Растопленный шоколад используют в приготовлении тортов, пирогов, круассанов, блинов и многого другого. Чаще всего в куллинарии применяют черный шоколад. В одних блюдах он используется в твердом виде, в других шоколад надо растопить...
Зеленые коктейли
Зеленые коктейли Зеленые листовые овощи богаты незаменимыми аминокислотами, витаминами, микроэлементами, минералами и антиоксидантами. Они ощелачивают организм и укрепляет иммунную систему. Зеленые овощи содержит много клетчатки, которая необходима для нормальной работы кишечника и помогает сбросить лишний вес...