Главная / Кулинария / Блюда из рыбы / Рыба с рисом и овощами

Рыба с рисом и овощами

Рыба с рисом и овощами Рыба с рисом и овощами

4 порции по 495 ккал. 2 луковицы, 75 г копченой корейки, 375 г цветной капусты, 1/2 л куриного бульона, 225 г риса, 1 баночка шафрана, 2 веточки тимьяна, 125 г рыбного филе (например, трески), 1 щепотка соли, 1/2 пучка укропа, 1 ст. ложка сметаны, филе камбалы из 4 больших или 8 маленьких тушек.

Очищенный лук и корейку нарезать кубиками и слега обжарить в кастрюле.

Цветную капусту разделить на соцветия, промыть, положить в ту же кастрюлю и тушить 2 мин. Влить куриный бульон и варить 5 мин.

На медленном огне. Засьпать рис, шафран и тимьян и, накрыв крышкой, варить на слабом огне 20 мин. до набухания. Приготовить в электромясорубке из рыбного филе с солью пюре. Добавить промытый, мелко нарубленный укроп и сметану.

Смешать миксером. Тушки камбалы обмазать со стороны кожи рыбным фаршем и с широкого конца скатать в трубочку .Трубочки перевязать нитками и тушить 10 мин. вместе с рисом.
загрузка...

ПОСЛЕДНИЕ НОВОСТИ


Цветная капуста и здоровье
Цветная капуста и здоровье Цветная капуста является самым полезным овощем для здоровья. Так заявили американские диетологи. В цветной капусте содержатся практически все необходимые для человека витамины и микроэлементы...
Как растопить шоколад
Как растопить шоколад Шоколад - кондитерское изделие из какао бобов, замечательное лакомство, доставляющее сказочное наслаждение, а кроме этого часто служит основой для самой разнообразной выпечки. Растопленный шоколад используют в приготовлении тортов, пирогов, круассанов, блинов и многого другого. Чаще всего в куллинарии применяют черный шоколад. В одних блюдах он используется в твердом виде, в других шоколад надо растопить...
Зеленые коктейли
Зеленые коктейли Зеленые листовые овощи богаты незаменимыми аминокислотами, витаминами, микроэлементами, минералами и антиоксидантами. Они ощелачивают организм и укрепляет иммунную систему. Зеленые овощи содержит много клетчатки, которая необходима для нормальной работы кишечника и помогает сбросить лишний вес...