Главная / Кулинария / Макаронные блюда / Рожки с рататуем

Рожки с рататуем

Рожки с рататуем Рожки с рататуем

4 порции, около 390 ккал. 250 г мучных изделий из муки грубого помола, соль. Рататуй: 1 луковица, 1 баклажан, 1 цуккини, 1 желтый стручок сладкого перца, 2 ст. ложки оливкового масла, соль, перец, 1/2 банки (425 мл) очищенных томатов, 2 зубчика чеснока, 1 пучок базилика, 50 г тертого пармезанского сыра Рататуй.

Лук очистить и нарезать полукольцами. Баклажан и цуккини помыть, очистить и нарезать кубиками. Сладкий перец помыть, удалить семена и мелко нарезать. Оливковое масло разогреть, в нем пассеровать лук до золотистого цвета.

К луку добавить овощи и тушить примерно 3 минуты, приправить солью и перцем. Из томатов удалить семена, крупные нарезать и положить в овощи, добавить томатный сок и тушить все это 20 минут.

Чеснок очистить, мелко нарубить и за 5 минут до готовности добавить к овощам. Базилик помыть, обсушить и крупно нарезать. Рататуй разложить на тарелки, сверху положить отваренную лапшу и посыпать сыром.

Блюдо украсить базиликом и сразу подавать на стол.


загрузка...

ПОСЛЕДНИЕ НОВОСТИ


Цветная капуста и здоровье
Цветная капуста и здоровье Цветная капуста является самым полезным овощем для здоровья. Так заявили американские диетологи. В цветной капусте содержатся практически все необходимые для человека витамины и микроэлементы...
Как растопить шоколад
Как растопить шоколад Шоколад - кондитерское изделие из какао бобов, замечательное лакомство, доставляющее сказочное наслаждение, а кроме этого часто служит основой для самой разнообразной выпечки. Растопленный шоколад используют в приготовлении тортов, пирогов, круассанов, блинов и многого другого. Чаще всего в куллинарии применяют черный шоколад. В одних блюдах он используется в твердом виде, в других шоколад надо растопить...
Зеленые коктейли
Зеленые коктейли Зеленые листовые овощи богаты незаменимыми аминокислотами, витаминами, микроэлементами, минералами и антиоксидантами. Они ощелачивают организм и укрепляет иммунную систему. Зеленые овощи содержит много клетчатки, которая необходима для нормальной работы кишечника и помогает сбросить лишний вес...