Главная / Кулинария / Первые блюда / Суп из сладкого перца и апельсина

Суп из сладкого перца и апельсина

Суп из сладкого перца и апельсина Суп из сладкого желтого перца и апельсина

Количество порций: 4. Подготовка продуктов: 15 минут. Обработка: около 15 минут. 3 штуки желтого или оранжевого сладкого перца, разделенного на половинки и очищенного от семян, 1 большая нарезанная луковица, тертая кожура и сок 1 большого апельсина, 350 мл (1,5 чашки) куриного бульона, 4 разрезанные маслины без косточек.

Положите перец кожурой вверх на противень, обжарьте на большом огне, пока кожица не потемнеет. Накройте и дайте остыть. Положите лук в кастрюлю и влейте апельсиновый сок. Дайте закипеть, затем закройте крышкой и кипятите на медленном огне 10 минут, пока лук не размягчится. Снимите кожицу с перца. Перемешайте в миксере вместе с луком, половиной кожуры апельсина, куриным бульоном до получения однородной массы. Хорошо приправьте, затем немного подогрейте. Подавайте на стол, украсив маслинами и оставшейся апельсиновой кожурой.


загрузка...

ПОСЛЕДНИЕ НОВОСТИ


Цветная капуста и здоровье
Цветная капуста и здоровье Цветная капуста является самым полезным овощем для здоровья. Так заявили американские диетологи. В цветной капусте содержатся практически все необходимые для человека витамины и микроэлементы...
Как растопить шоколад
Как растопить шоколад Шоколад - кондитерское изделие из какао бобов, замечательное лакомство, доставляющее сказочное наслаждение, а кроме этого часто служит основой для самой разнообразной выпечки. Растопленный шоколад используют в приготовлении тортов, пирогов, круассанов, блинов и многого другого. Чаще всего в куллинарии применяют черный шоколад. В одних блюдах он используется в твердом виде, в других шоколад надо растопить...
Зеленые коктейли
Зеленые коктейли Зеленые листовые овощи богаты незаменимыми аминокислотами, витаминами, микроэлементами, минералами и антиоксидантами. Они ощелачивают организм и укрепляет иммунную систему. Зеленые овощи содержит много клетчатки, которая необходима для нормальной работы кишечника и помогает сбросить лишний вес...