Главная / Кулинария / Выпечка / Пикантные крендели

Пикантные крендели

Пикантные крендели Пикантные крендели

Изделий: 14. Подготовка продуктов: 15 минут плюс 1 час на поднятие теста. Обработка: 12 - 15 минут. 750 г (5 стаканов) темной муки с солодом, 1 пакет сухих дрожжей, 50 г (0,5 стакана) нарезанных сушеных помидоров без масла, 60 мл (4 ст. ложки) нарезанного свежего базилика или петрушки, 450 мл (1 7/8 стакана) теплой воды, 15 мл (1 ст. ложка) оливкового масла, снятое молоко для глазури, соль и черный перец.

Положите муку, дрожжи, приправы, помидоры, базилик, добавьте воду и оливковое масло в большую кастрюлю и хорошо перемешайте. Замешивайте тесто руками или в тестомешалке в течение 5 - 10 минут, до получения однородной массы.

Разделите тесто на 14 кусков, раскатайте жгутиками и завяжите узлом. Выложите крендели на промасленный противень, накройте и оставьте в теплом месте на час, пока они не увеличатся в объеме в 2 раза. Тем временем нагрейте духовку до 220 С.

Смажьте крендели молоком и выпекайте 12 - 15 минут пока они не поднимутся и не станут золотистыми.


загрузка...

ПОСЛЕДНИЕ НОВОСТИ


Цветная капуста и здоровье
Цветная капуста и здоровье Цветная капуста является самым полезным овощем для здоровья. Так заявили американские диетологи. В цветной капусте содержатся практически все необходимые для человека витамины и микроэлементы...
Как растопить шоколад
Как растопить шоколад Шоколад - кондитерское изделие из какао бобов, замечательное лакомство, доставляющее сказочное наслаждение, а кроме этого часто служит основой для самой разнообразной выпечки. Растопленный шоколад используют в приготовлении тортов, пирогов, круассанов, блинов и многого другого. Чаще всего в куллинарии применяют черный шоколад. В одних блюдах он используется в твердом виде, в других шоколад надо растопить...
Зеленые коктейли
Зеленые коктейли Зеленые листовые овощи богаты незаменимыми аминокислотами, витаминами, микроэлементами, минералами и антиоксидантами. Они ощелачивают организм и укрепляет иммунную систему. Зеленые овощи содержит много клетчатки, которая необходима для нормальной работы кишечника и помогает сбросить лишний вес...